油酥烧饼色泽黄亮，层次鲜明，吃起来香酥掉渣，耐于存放.多年的演变发展，油酥烧饼在吃法上也从油心变成油酥，从油酥再增加夹肉、夹蛋、夹青菜等花样，适合各层次顾客的要求。其活面、起面、上油、用料和掌握火候，都有一套制作技巧。油酥烧饼投资小，适应性强，各种年龄阶段均可享用，是小本创业的佳选。

【培训内容】

1、面粉选择、辨别；

2、前期初加工、处理方法；

3、水、食材配比及熬制时间、方法；

4、成本核算，售价指导；

5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；

6、一对一教学，包教包会，学会为止。

“‌‌小隐隐于野，大隐隐于市”，真正的隐者，往往并不在意环境的影响，美食亦是如此。美食烧饼就是稳稳立于我国各大城市中的美食小吃，瞬间就吸引了不少朋友的喜爱。我就是烧饼的忠实粉丝，但是一般烧饼店在早上开，而且早上吃烧饼更有味道。

油酥烧饼营养价值：
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；
2.芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；
3.芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

联系人：孟老师

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